En Ecuador también se recolecta el néctar del maguey y se le conoce como tsawar mishki
En Ecuador también se recolecta el néctar del maguey y se le conoce como tsawar mishki. Una vez fermentado, se le dice guarango.A diferencia de México, en Ecuador esta bebida se consume sólo en áreas rurales y no hay en las ciudades un lugar para beber guarango o tsawar mishki, como sería una pulquería.Tiene que ver con el racismo y la discriminación, pues el tsawar mishki también se da a los animales como alimento en las comunidades indígenas. instagram / vsco / tumblr / facebook -- source link
#tsawar mishky#chawar mishki#pulque#tlachiquero#ecuador#latin america#photojournalism#fotoperiodismo#lensblr#original photograhpy#maguey#kichwa