nonopapa-ramen:大砲ラーメン 本店@通外町 2016年8月31日 水曜日13:00:12多少行列があるものの、丁度入れ替わりのタイミングだったのかすんなり入店。 いつもの昔、カタ
nonopapa-ramen: 大砲ラーメン 本店@通外町 2016年8月31日 水曜日13:00:12 多少行列があるものの、丁度入れ替わりのタイミングだったのかすんなり入店。 いつもの昔、カタ。 以前程では無いが、呼び戻し特有のプゥ〜ンと香る豚骨臭が食欲をソソる。 舌にザラつきを感じる、ややトロみのある豚骨スープは口当たりは軽く、それでいて濃厚で深い味わい。 風味強めの脂がパンチを効かせる。 合わさる麺は自家製細ストレート。 最近は久留米でも博多寄りの細麺が増えた。 独特な風味で単独で啜ると（替玉の時に試した事がある。）エグみの様なものがあり、コレがスープと合わさると絶妙な相性で美味い。 わずかにザラついた表面がスープを絡みつかせ啜り終えると同時に鼻に抜ける香りも宜し。 まぁ連日繁盛しているのもうなずける。 昔ラーメン ¥650 替玉 ¥100 住所：久留米市通外町11-8 TEL：0942-33-6695 営業時間：11：00～21：00 定休日：年中無休 ★★☆ -- source link
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