宇宙・大勝り・自分だけで構成される世界───────────────────────────────────────────────────────────────この「大勝り」という落花生を茹でたも
宇宙・大勝り・自分だけで構成される世界───────────────────────────────────────────────────────────────この「大勝り」という落花生を茹でたものは旨い。相当に旨い。まず大粒だ。普通の落花生の１・５倍から２倍はある。これが殻を破らんばかりの勢いで太りに太っている。発酵したパン生地のように膨らみきっている実は、見ていて楽しい。また大きさに反してとても繊細な味と食感を持つ。栗のような、芋のような、百合根のような味で、いくつかつまむうちに何を食べているかわからないような、ゲシュタルト崩壊じゃないけれど、そんなような感覚に陥る。のち、自分から全ての邪念が消え失せ、ただ旨いものを口に運ぶ生命体としての存在になる。宇宙・大勝り・自分だけで構成される世界。ランナーズハイのような恍惚状態だ。昨晩も寝際だというのに完食してしまい、恍惚状態のまま床に入った。美容的には大敗といった感じだが、旬ももう終えるので最後まで付き合いたい。茹で方苦味が出るそうなので見つけ次第一刻も早く茹でる。殻をよく洗う。海水以上に塩辛くした水で３０分茹で、１０分放置したらザルにあける。 -- source link