日本橋高島屋の催事アムール・デュ・ショコラに出店してるシンチェリータで、ブリオッシュ・コン・ジェラート。シチリアのアーモンドを挟んでもらった。 きちんと温められたブリオッシュで溶けかかるアーモンドジェ
日本橋高島屋の催事アムール・デュ・ショコラに出店してるシンチェリータで、ブリオッシュ・コン・ジェラート。シチリアのアーモンドを挟んでもらった。 きちんと温められたブリオッシュで溶けかかるアーモンドジェラートが濃厚で力強い。半分掬って食べた後で、パンでぎゅーっとハンバーガーみたいにしてかぶりついた。やはり卵を使ってないブリオッシュの方がこの食べ方には合う。 #ジェラート #ブリオッシュ #温度差スイーツ #日本橋 (日本橋高島屋) -- source link
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