むかご Gallery
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リハ飯。018『むかごの素揚げ』むかごをオリーブオイルで素揚げして塩を少々。仕上げにフレーバーオイルトリュフ&バターと黒トリュフを回しかけて完成❗️コレは美味い❗️ #居酒屋番長
リハ飯。015『自家製メンマとシラスのむかご飯』ハンパに残った自家製メンマとシラス、ムカゴで炊き込みご飯。蒸らし時に山椒の葉でほんのり香りづけ。 #居酒屋番長 #東京カリー番外地 #food #ケ
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